サポーター情報　食材調達　-　AQSH.NET

【こんな失敗に注意しよう！】
食材のバラエティや調達方法はどんどん多様化しています。産地がブランド化しています。海外から珍しい食材が日常的に入手できます。オーガニックや安全品質の高い食材が出現しています。冷凍食品のレベルが上がっています。場外の流通、産地直送、業務用スーパーなど流通も多様化しています。これらをしっかりと使い分けて、魅力と利益を兼ね備えたメニューを実現しましょう。

【ここがポイント！】
「こだわり」調達
こだわりメニューに欠かせないのは、こだわり食材です。TVや雑誌、インターネットや口コミなどで流通情報を入手したり、実際に農家や漁港を訪問し、直接のルートを築く方法などがあります。

「らくらく」調達
冷凍食品をはじめ、カットなどの加工済み、調理済み、など調理や保存技術が向上しています。下手な調理では、追いつけないものも出始めています。もちろん、キッチンでの加工の手間が省けますので、人件費の削減にも効果的です。

「ケチケチ」調達
“安い時期に大量購入して保存をする“、”通常は使わない部位の肉を使用する“、”形が揃わない野菜を使う“、”市場の売れ残り品を安く卸してもらう“など、色々な技を駆使すれば、より安い原価を実現できます。

「ちょこちょこ」調達
地元の八百屋さんや肉屋さんで調達すると、在庫をたくさん持つ必要がなく、何かとリクエストに応えてくれ融通が利きます。

インターネットで最新情報を獲得する
色々な調達方法がありますが、いずれにしても組み合わせ大切です。マンネリを防ぐためには、季節によって変更していかなくてはなりません。インターネットを使って、効率的に情報を入手しましょう。飲食店にとって、食材調達は基本中の基本。しっかり身に付けたいものです。

業態別メニュー

飲料類
青果類
魚類
肉類
総合食材
その他の食材


会　社　名	株式会社　アライ
主要事業	業務用酒類調味料食材卸小売
所　在　地	〒332-0012　埼玉県川口市本町4-1-8　川口センタービル1階
電　話	048-227-0711
FAX	048-223-2101
URL	http://www.arainet.co.jp
E-mail	info@arainet.co.jp
代表取締役	新井　俊雄
資　本　金	1,000万円
担　当　者	新井　秀雄
P　R	昭和28年に味噌醤油問屋として川口市で創業しました。日本酒、ワイン、ビール、味噌、醤油、酢などは醸造飲料、醸造調味料として古くから作られてきました。発酵や熟成などの過程により風味も変ります。その変化が独自の味を引き出します。飲食業も、もちろん我々流通業も独自性が今、最も必要と考えます。当社は醸造飲料、醸造調味料、それも日本の食材にこだわってきました。そんなこだわりに共感いただけたら是非ご連絡ください！申し遅れましたが㈱アライの経営理念は「ひと味ひと工夫で街を楽しく元気にする」です。人がお店の味も雰囲気も決め、独自性が来客増客につながります。


会　社　名	ジェノス・ワイン・マーチャント株式会社
主要事業	ワインの輸入販売・卸売、ワインの講習事業およびコンサルティング飲食店舗の経営および経営指導
所　在　地	〒153-0061 東京都目黒区中目黒 1-9-3
電　話	03-5773-4778
FAX	03-3793-3175
URL	http://www.genos.co.jp
E-mail	info-gwm@genos.co.jp
代表取締役	新岡　將光
資　本　金	1,000万円
担　当　者	-
P　R	当社は、『人とワインを結び、豊かで実りある人生の創造』を理念に掲げ、ワイン事業を専門にワインの輸入と販売を行っております。また、同時にワインの講習事業も行い、この活動を通してワインの素晴らしさを広めていくことを使命としています。ワインは造り手の情熱がストレートに味わいに反映されます、その情熱に更なる価値を与えるのがその風土や自然環境などです。情熱とテロワールこそがジェノス・ワイン・マーチャントがこだわるワインのセレクションです。ワインの持つ多種多様な魅力をよりわかり易く、国、産地、造り手といった従来のカテゴリーだけでなく、独自の商品開発を行って『ジェノス・ワイン・マーチャント』というブランド力の向上を目指しております。


会　社　名	ジェノスグループ株式会社
主要事業	ホテル・レストラン・外食企業向け酒類・食品業務用卸販売
所　在　地	〒153-0061 東京都目黒区中目黒 1-9-3
電　話	03-5773-4777
FAX	03-3711-5533
URL	http://www.genos.co.jp/
E-mail	info@genos.co.jp
代表取締役	田邉辰雄
資　本　金	100,000,000円
担　当　者	-
P　R	ジェノスグループ㈱は2000年に創業し、今まで首都圏の13社の業務用の酒類販売会社がその事業を統合してきた会社です。幸いにも多くのお客様のご愛顧・ご支援を賜り、お蔭様で現在では年商約120億円超の規模まで成長致しております。業態を問わず、あらゆる外食企業向けに必要な酒類・食品類をトータルに取り揃えており、アイテム数は約15,000と日本最大級です。特に、ワインとシャンパンについては日本最多のバラエティーを誇ります。また、数多くのプライベート・ブランド商品を取り揃えており、貴店の差別化に貢献します。一方で、インターネットでの発注・履歴確認システムも整備しお客様の業務コスト・業務負荷の軽減に努めております。首都圏では練馬・新木場・千葉に直営の物流センターを配し、また全国の代理配送網も整備しております。


会　社　名	成田酒販株式会社
主要事業	業務用酒類・食品卸
所　在　地	〒461-0027　愛知県名古屋市東区芳野１－８－５
電　話	052-931-1238
FAX	052-931-2746
URL	http://www.web-narita.co.jp
E-mail	info@web-narita.co.jp
代表取締役	内藤　松雄
資　本　金	5,000万円
担　当　者	内藤　雄三
P　R	私たち成田酒販は、名古屋の業務用酒類・食品の卸会社です。配送エリアは、愛知、岐阜、三重。ナショナルブランドから、希少な限定品、プライベートブランドまで、約25,000種類もの商品を取り扱っております。消費者嗜好の多様化から業務用市場が大きく変化する中にあって、当社は酒類以外にも業務用食品（生鮮食品を除く）、雑貨、消耗品など幅広く品揃えしておりますので、飲食店様のあらゆるニーズにすばやく対応し、安心、安全で信頼できる商品をお届けしております。また全国組織の広域料飲チェーン店様に対応できる配送システム、受注システムも構築しております。一括受注・統一価格納品・一括物流・一括請求などにより、チェーン店様の煩わしい本部業務の効率化をバックアップ致します。飲食店様のご開業からご繁盛までのお手伝いをさせて頂きます。ぜひ、私たちにご相談下さい。


会　社　名	ハイネケンジャパン株式会社
主要事業	ビール輸入・卸
所　在　地	〒160-0003　東京都新宿区本塩町8番地1号　パーシモンビル2階
電　話	03-5312-7500（代表）
FAX	-
URL	http://www.heineken.co.jp
E-mail	info@heineken.co.jp
代表取締役	J.B. Momma
資　本　金	２億円
担　当　者	-
P　R	ハイネケンジャパンは、ビール業界世界トップクラスのシェアを誇るオランダ・ハイネケン社とキリンビール株式会社の合弁会社です。業務用市場重視で販売を展開し、インターナショナルプレミアムビールとして販売も好調。ビールテイスト飲料「バクラー」もハイネケンの製品です。ハイネケンジャパンはインターナショナルプレミアムビールとして、メガクラブイベント「Connect」の主催やサッカー欧州No.1クラブを決定する「UEFA Champions League」に協賛し、その地位の強化に努めています。また、クラブ音楽情報サイト「Hmusic.jp」など消費者に楽しい時間、楽しい場所、楽しい人たちへのつながるきっかけを提供しています。今後も、さらに楽しいコンテンツを増やし、ハイネケンのおいしいビールを世界中の人に楽しんでいただきたいと思っています。


会　社　名	宝酒造株式会社
主要事業	酒類、酒精、調味料、その他の食料品及び食品添加物の製造並びに販売など
所　在　地	京都市伏見区竹中町６０９番地
電　話	お客様相談室075-241-5111
FAX	-
URL	http://www.takarashuzo.co.jp/
E-mail	弊社ホームページ内、「お客様相談室」ページにてお受けいたします。
代表取締役	大宮　久
資　本　金	10億円
担　当　者	お客様相談室
P　R	宝酒造の基幹事業である酒類・調味料事業の歴史は、１８４２（天保１３）年までさかのぼります。以来１６０有余年にわたり、時代や消費者が求める価値観や嗜好に対して、常に独創的で確かな技術に裏づけられた安心できる商品を提供することを使命に活動を続けています。その商品カテゴリーは、焼酎、清酒、ソフトアルコール飲料、ウイスキー、中国酒、調味料、原料用アルコール等幅広く展開しており、また日本国内のみならず、米国、中国、英国スコットランド等の子会社を通じて、グローバルな事業展開を行っています。


会　社　名	アサヒビール株式会社
主要事業	酒類製造、販売
所　在　地	104-8323　東京都中央区京橋３－７－１
電　話	03－3563－5112
FAX	03－3563－5312
URL	http://www.asahibeer.co.jp/
E-mail	yukinobu.miyakita@asahi.co.jp
代表取締役	荻田　伍
資　本　金	182,531百万円（2006年12月31日現在）
担　当　者	アクシュネット担当者まで
P　R	アサヒビール株式会社では、「すべてはお客様の『うまい！』のために」をスローガンに掲げ、お客様に喜びと感動を与える商品開発、営業活動に努めております。『アサヒスーパードライ』をはじめとするビール類に加え、焼酎、低アルコール、洋酒、ワインなどの幅広い商品ラインナップを揃え、総合酒類事業を展開し、お客様の多様な嗜好にお答えしております。特に主力商品である「アサヒスーパードライ」は、日本国内で販売されているビール類の中で唯一の一億ケースを超えるビッグブランドとして高いご支持を頂いております。また近年話題となっております、プレミアムビールについては「アサヒプレミアム生ビール熟撰」を２００４年より発売しており、現在も高い評価を頂いております。


会　社　名	キリンビール株式会社
主要事業	酒類製造、販売
所　在　地	〒103-0016　東京都中央区日本橋小網町2-5
電　話	03-5641-2271
FAX	03-5641-1165
URL	http://www.kirin.co.jp
E-mail	Naoki_Yamada@kirin.co.jp
代表取締役	三宅　占二
資　本　金	300億円
担　当　者	首都圏東京営推部　山田直樹
P　R	キリングループは、ビール・焼酎・ウィスキー・スピリッツ・リキュール・ワイン・料理酒・ビバレッジなど総合的な取り扱いがあります。貴店様のご繁盛を応援すべく、商品まわりだけではなく、季節に応じた施策や、メニュー内容など、あらゆるご提案をします。店づくりのアイデア事例や、お店の印象が良くなるポイントなどがわかる小冊子をご用意しています。「うまい！」と言わせる生ビールのプロになりませんか？キリン・ドラフトマスターズ・スクールなどで徹底サポートいたします。弊社ＨＰにて貴店様をご紹介する企画もあります。７８年にジャパンカップへ協賛。９５年からオフィシャルスポンサーとして、サッカー日本代表チームを応援しています。様々な、キリンならではのプロモーションをご期待ください。詳しくはHPをご覧下さい。または弊社営業にお問い合わせ下さい。


会　社　名	サントリー株式会社
主要事業	酒類製造、販売
所　在　地	大阪府大阪市北区堂島浜2－1－40
電　話	0120-139-310
FAX	-
URL	http://www.suntory.co.jp/
E-mail	-
代表取締役	佐治　信忠
資　本　金	300億円
担　当　者	-
P　R	人と自然と響きあう。この言葉は「世界の人々、人々を取り巻く様々な自然環境と響きあいながら、人々のニーズにもとづいた生活文化の豊かな発展と、その存続基盤である地球環境の健全な維持をめざして企業活動に邁進し、真に豊かな社会の実現に貢献する」という私たちサントリーグループの存在理由ならびに到達目標を表しています。私たちサントリーグループは、この企業理念のもと、よき企業市民として最高の品質をめざした商品やサービスをお届けし、世界の生活文化の発展に貢献していきます。

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会　社　名	やまいもまつり有限会社
主要事業	自然薯生産・卸
所　在　地	〒745-0851 山口県周南市徳山 1019-90
電　話	0834-32-0873
FAX	0834-32-0988
URL	http://www.maturi.co.jp/
E-mail	info@maturi.co.jp
代表取締役	村田将弘
資　本　金	300万円
担　当　者	西田次郎
P　R	最近の自然志向・健康ブームの高まりを受けて、古来より滋養強壮食として、また山薬して漢方薬として珍重されてきたじねんじょう山芋（自然薯）への注目は一段とアップしています。弊社では、天然山堀から栽培モノまで幅広く取り扱い、全国の料亭や専門料理店へ年間を通じて安定した供給をしております。特に粘・風味とも天然に勝るとも劣らない品質の「黄金とろろ（一般消費者向きブランド）」「山の神（業務用ブランド）」は、伸びのよさからも原価率が低く、多くの取引先より圧倒的な支持とオンリーワン的食材の高い評価を受けております。


会　社　名	果茄子屋
主要事業	青果業務用卸専門店
所　在　地	〒167-0043　東京都杉並区上萩２－３７－１０　keyビル１Ｆ
電　話	03-3397-8074
FAX	03-3397-8074
URL	-
E-mail	-
代表取締役	藤田
資　本　金	-
担　当　者	藤田
P　R	■取扱商品　特に有機特別栽培されたものを扱っております。　その他といたしまして、食料品（乾物、米、卵、漬物など）や様々な飲み物、ゴミ袋など日用品などなど　お客様のご要望にあわせてご用意させて頂きます。 ■配達地域　吉祥寺・三鷹方面　西荻窪・荻窪方面　新宿・渋谷方面　池袋・目黒方面　世田谷方面 ■主要取引先　学校給食　郵便局や区役所の食堂　有名ラーメン店や居酒屋　レストラン　割烹料理店 ■仕入先　中央卸売市場北足立市場　中央卸売市場淀橋市場


会　社　名	桐生農園
主要事業	農産物の生産・販売
所　在　地	〒290-0541　千葉県市原市平野206
電　話	090-4520-8846
FAX	050-1412-7644
URL	http://www12.plala.or.jp/kirakiratomato/
E-mail	kirakira@taupe.plala.or.jp
代表取締役	桐生修行
資　本　金	-
担　当　者	桐生修行
P　R	桐生農園のきらきらトマトこんにちは！私たち市原の自然豊かな田舎でトマトを作っています。何もないけどたくさんの鳥やカエルがいっぱい住んでいます。毎日、汗水流して、笑顔で育てらきｔらきらトマトを真っ赤に熟してから、一つ一つ手作業で収穫から箱詰めまでしています。たくさんの思いが詰まっていますよ！おいしいと言ってもらえるように日々、精新中です。桐生農園はちばエコ農産物の認証を受けています。


会　社　名	有限会社　山常物産八百常
主要事業	青果卸
所　在　地	〒135-0023　東京都江東区平野１－６－７
電　話	03-3542-4066
FAX	03-3642-3350
URL	http://www.h6.dion.ne.jp/~yaotsune/index.html
E-mail	yaotsune@r6.dion.ne.jp
代表取締役	青木常實
資　本　金	-
担　当　者	青木常實
P　R	新鮮な青果をお届けします。弊社では総合食品卸として新鮮な野菜や果物、乾物などを業務用として販売しております。早朝の５時までにご注文のＦＡＸを頂ければ当日配送も行っております。また、午後２時ぐらいから５時までの間店頭にて小売も致しておりますのでお近くの方は是非足をお運びくださいませ。最寄駅：半蔵門線・大江戸線　清澄白川駅より徒歩６分


会　社　名	しろう農園
主要事業	アロエベラの生産・販売
所　在　地	〒906-0203　沖縄県宮古島市上野字宮国５９４－１
電　話	090-8290-4348
FAX	0980-76-3678
URL	http://shirou-nouen.com/
E-mail	welcome@shirou-nouen.com
代表取締役	砂川勇人
資　本　金	-
担　当　者	砂川勇人
P　R	宮古島育ちのアロエベラしろう農園のアロエベラは沖縄　宮古島で南国の太陽をたっぷりあびながら全て露地栽培されています。無農薬栽培のアロエベラですので安心して生葉をご利用頂けます。また家庭菜園で育てて見たい方の為に丈夫な苗もご用意しております。アロエヨーグルト、ジュース、サワー、アロエの刺身、アロエサラダ、アロエ入りチャーハン、アロエ＆アスパラのごま和え、アロエとイカのカルパッチョ、アロエのマーボー茄子、アロエとブロッコリーの中華炒め、アロエ入り中華スープ、アロエ若芽のてんぷら　などなど様々な料理にご活用できます。アロエ生葉の下ごしらえ方法など弊社ＨＰでご紹介しておりますので。ぜび見てみてください。


会　社　名	株式会社ヤマテ
主要事業	外食産業等への青果物などの納入業務・ホテル、高級飲食店向け業務用特殊加工業務
所　在　地	〒169-0074　東京都新宿区北新宿4-3-1
電　話	03-3360-1611
FAX	03-3360-1842
URL	http://yamate.biz/htmls/group/group-yt-about.html
E-mail	info@yamate.biz
代表取締役	嶋田　浩二
資　本　金	-
担　当　者	高橋　真道
P　R	素材の品質はもちろん、味、野菜の持つ力など、あらゆることにこだわりを持った野菜をお届けしたい。そんな気持ちから、想いを共にできる生産者と産地の食材を提供していきたいと考えました。そこで、その素材力を最大限に発揮するために、有機JAS農産物の小分け業者の認定を取得しました。またフードコーディネーター資格の取得を進めるなど、業務用青果物卸として、お客様と共感できる価値観を見出していきます。私たちは、現在オーガニックレストラン又は健康食レストランをいとなんでいる、もしくはこれからお店の形態をオーガニックレストランに変更しようとしている方、お店の形態は変えずにオーガニック食材を取り入れてみようとしている方。今はまだ使えないが、情報だけほしいという方など、全ての方に魅力あるお店と有機食材とのコラボレーションによって、戦略的なメニューサポートを致します。オーガニック食材を使ったメニュープラニングから当たり前の食材を使った薬膳プラニングまで皆様のお店のメニュー開発のお手伝いをさせて頂きます。資料請求から、いろいろな質問まで何でもお問合せ下さい。

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会　社　名	マスダ・フーズ有限会社
主要事業	冷凍水産加工品仲卸業
所　在　地	〒350-1168　埼玉県川越市大袋650　川越市場内水産28番
電　話	049-240-2279
FAX	049-240-2289
URL	http://www.masuda-foods.co.jp/tokutei.html
E-mail	info@masuda-foods.co.jp
代表取締役	増田　勲
資　本　金	-
担　当　者	増田　勲
P　R	マスダ・フーズ有限会社では、冷凍水産加工品などを中心に新鮮な食材を提供いたします。独自の仕入れルートを保つ事により、お安い金額でのご提供が可能です。お客様のご要望に応じた食材の提案をさせていただきます。大量に発注いただく際の商品の金額は、ご相談させて頂きますので、お気軽にお問合せ下さい。


会　社　名	株式会社　亀和商店
主要事業	水産仲卸業
所　在　地	〒104-0045　東京都中央区築地5-2-1
電　話	03-3541-3765（代）
FAX	03-3541-3830
URL	http://www.kamewa.co.jp/
E-mail	sales@kamewa.co.jp
代表取締役	和田　一彦
資　本　金	1000万円
担　当　者	アクシュ・ネット担当者
P　R	わが社は昭和13年に和田鍵次郎が亀和商店を創業して以来、一貫して日本料理、鮨種、西洋料理向けの高級鮮魚販売の仲卸業を営んでいます。江戸時代から魚河岸としての伝統を積み重ねてきた築地の中央卸売市場内に本社を構え、保管、加工、配送のセンターとして充分な機能を果たしていることは、同業他社に比べて環境に恵まれている利点です。近年は独自の商品開発に力を傾け、お取引さまのご要望に応えられる品揃えを目指しています。平成10年１０月にはアラスカの漁師、ブルース・ゴア氏と提携し、冷凍魚の輸入販売代理店として、安全で美味な食材をお届けしています。さまざまな情報ネットワークを活用し、これからも世界中の海から新鮮な食材を届けしていきます。お取扱品目：活魚、生鮮魚介類、海老類、冷凍海老、冷凍魚、加工品配送地域：東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県

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会　社　名	株式会社プレコフーズ
主要事業	飲食店向け食肉卸
所　在　地	〒157-0061　東京都世田谷区北烏山9-18-24
電　話	03-3326-2222
FAX	03-3326-2001
URL	http://www.precofoods.co.jp/
E-mail	info@precofoods.co.jp
代表取締役	髙波幸夫
資　本　金	5000万円
担　当　者	塔野
P　R	私達は、"食肉衛生のスペシャリスト"として、『安全』『品質』『鮮度』の高い食品を笑顔と共にお届けいたします。食の楽しみを守り、食の楽しみを提案することを目的とします。お客様第一を心がけ、飲食店発展の良きパートナーとなり、お客様の笑顔を創造する企業を目指しています。 ◆食肉卸事業　『食品の安全性』を第一に考えた、飲食店に特化した総合食肉卸です。　都内を中心に6500軒以上のお客様に、少量のご注文から毎日お届けしています。

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会　社　名	株式会社アイリンク（Ｅ・グルマート）
主要事業	全国外食品通販ネット「E・グルマート」の運営
所　在　地	〒187-0032　東京都小平市小川町1-478（三光商事(株)内）
電　話	042-341-4024
FAX	042-341-4832
URL	http://www.e-gourmet.biz/
E-mail	ilink@e-gourmet.biz
代表取締役	仲澤一美
資　本　金	―
担　当　者	Ｅ・グルマート担当まで
P　R	「E・グルマート」は、業務用食材や機器・備品などを、全国の飲食店様・外食企業様へ、ベストプライスで販売するインターネットコマースです。全国の地域食材卸が連合して構築した販売・物流ネットワークを駆使して、お客様に優良ブランド商品をお届けずる「業務用食材卸売」と、地域優良商品・厨房機器取扱会社、店舗向けサービスなどの企業と直接取引ができる「ダイレクト通販」という２つのサイトで、お客様の店舗運営を協力にサポートします。 ■ 「業務用食材卸売」サイトは、優良ブランド商品中心のラインナップ ■ 安心できる価格体系。格安な仕入れをサポート ■ インターネットだから、24時間アクセスOK ■ 日本初！地域食材卸が連合 ■ お取引の実務は、Face to Face　　　詳しくは弊社サイトをご覧下さい。


会　社　名	株式会社アラカルトフーズ
主要事業	食材卸
所　在　地	〒193-0821　東京都八王子市　川町839
電　話	042-652-0020
FAX	042-652-2005
URL	http://www.a-foods.co.jp/
E-mail	alacurte_foods@nifty.com
代表取締役	藤原正俊
資　本　金	3000万円
担　当　者	竹内正行　　嘉陽与南
P　R	窓口ひとつで、食材すべてをご提供する、食の総合商社「こころ在る仕事」をモットーに、乾物・肉・野菜をお客様のお手元までお届け致します　・商事部　　　　　　　　　　乾物、冷凍食品、水産物、資材、他　・ビックミート事業部　　畜産物の加工、販売　・青果部　　　　　　　　　フレッシュ野菜、カット野菜　・デリカ部　　　　　　　　惣菜類の製造加工各セクションの専門担当により、お客様のご要望に幅広くお応え致します。お祭り、イベント等、各種催し物用食材多数あり。納品も致しますのでお気軽にお問い合わせ下さい。配送エリア：八王子・三多摩・東京23区・神奈川県・山梨県ホテル、中華料理、ラーメン店、レストラン、老人ホーム、居酒屋、ゴルフ場、病院、テーマパーク、他

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会　社　名	株式会社　伏高
主要事業	鰹節、昆布、煮干等の卸売
所　在　地	〒104-0045　東京都中央区築地６－２７－２
電　話	03-3630-1011
FAX	03-3630-1021
URL	http://www.fushitaka.com
E-mail	takasuke@fushitaka.com
代表取締役	中野　英二郎
資　本　金	1,000万円
担　当　者	稲葉　一誠
P　R	「伏高」は、大正七年、初代店主である中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりましたそして大正十三年、築地市場に移転し、鰹節問屋を開業。築地随一の歴史を誇る鰹節屋です。高級料亭から大衆割烹、ラーメン店まで、様々な業態の飲食店様のニーズに応えるべく、鰹節、昆布、煮干等の海のダシを取り揃えております。品質、価格とも豊富な品揃えを用意しておりますので、貴店のご要望に添った品々をお届けします。


会　社　名	株式会社あみめん工房
主要事業	五島手延うどん製造・販売
所　在　地	〒857-4511　長崎県南松浦郡新上五島町浦桑郷1287
電　話	0959-43-6275
FAX	0959-43-6275
URL	http://www.amimen.com/index.htm
E-mail	info@amimen.com
代表取締役	網田　勉
資　本　金	-
担　当　者	網田　勉
P　R	味美麺（あみめん）とは我国に古くから伝わる手打ちうどんの製法と、中国から島に伝えたれたとされる五島手延べうどんの技法を、持ち合わせた新しい食感の延べ打ち麺です。原材料には、頑なにこだわりを持ち、小麦粉は挽きたての粉を使用し、塩は自然塩１００％を用い、熟成を重ね、麺一本一本丁寧に仕上げた一品です。なめらかな舌触り、コシの強さ、麺の色艶は、独特の風味を海素朴ながら洗練された島の味として、全国の皆様に親しまれています。


会　社　名	株式会社　中洞牧場　（なかほらぼくじょう）
主要事業	乳製品の製造・販売、牧場経営他
所　在　地	〒027-0361 岩手県宮古市田老字小堀内19-15
電　話	0193-87-5959
FAX	0193-87-5678
URL	http://www.nakahora-farm.co.jp/
E-mail	eco-milk@nakahora-farm.co.jp
代表取締役	佐藤　力
資　本　金	４,３８０万円
担　当　者	佐藤　力
P　R	季節に四季があるように牛乳にも四季が御座います。中洞牧場が実践する山地酪農は周年昼夜自然放牧で飼育されています。その放牧された牛から搾った「四季むかしの牛乳」は夏には水分の多い青草を食む為にさっぱりと、冬には干草を与える為に濃厚になり牛乳から季節を感じることができます。輸入飼料等も一切与えない安心な牛乳を御賞味下さい。「無理なく　無駄なく　限りなく自然のままに…」中洞牧場の理念です。


会　社　名	株式会社　飯倉商会
主要事業	氷雪販売業
所　在　地	〒105-0001　東京都港区虎ノ門３－１８－１６
電　話	03-3431-5338
FAX	03-3431-5340
URL	http//www.iceshop-iikura.com
E-mail	kazuyuki.machida@nifty.com
代表取締役	町田　和之
資　本　金	1,000万円
担　当　者	町田　和之
P　R	弊社は、昭和２年より東京タワーの真下、東京メトロ神谷町駅のすぐそばで営業しております。歴史は古いですが、スタッフの殆どが２０代と若く、いつもアクティブに活動しています。弊社では、「お客様にご満足いただける氷屋」を目指し、最高の品質の純氷を、きめ細かい配送でどこよりも安価にお届けできるよう、日夜努力をしております。特に、銀座・赤坂・六本木・西麻布・青山方面は、毎日午前・午後の２便体制でお届けしております。また、弊社の配送エリア以外の地区でも、同業者のネットワークシステムにより最寄の業者をご紹介させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。


会　社　名	築地食糧販売　株式会社
主要事業	業務用食材の卸売
所　在　地	東京都中央区築地6-6-5
電　話	03-3541-1357
FAX	03-3541-1625
URL	http://www1.ocn.ne.jp/~tukiji66/tsukisyku.html
E-mail	tukiji66@dream.ocn.ne.jp
代表取締役	唐沢　一弥
資　本　金	4,600万円
担　当　者	太田
P　R	〔取扱商品〕自社精米のお米をはじめ、お酒から珍味食材、洗剤等の消耗品まで厨房でお使いになる商材を幅広く取り揃えております。〔こんなお客様をお待ちしております。〕 ☆今度、新規にお店をオープンする。☆コシヒカリ、あきたこまち等、色々試したが、しっくりこない。 ☆仕入れ業者を絞り込みたい。 ☆バックヤード等が無いので少しずつこまめに配送してほしい。〔当店なら全て解決します。〕 ☆お客様の業態に合わせて迅速にお見積もり致します。☆お客様に合わせて当店のオリジナル精米をお勧め致します。☆お米からお酒、食材、消耗品まで全て当店にお任せ下さい。☆小ロットのご注文にも対応致します。　どうぞお気軽にご連絡下さい。