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お酒・飲食店・経営に関するコラム

豆知識～スパークリングワインとシャンパンの違い～

  • 2008年7月10日 17:03
  • アクシュニュース

☆スパークリング・ワイン（Sparkling wine）とは、炭酸ガスを含んだもので、一般的には１気圧以上のガス圧をもっている発泡性ワインを指します。

シャンパンとは"ＡＯＣの規定に従った、フランスのシャンパーニュ地方産の発泡ワイン"にのみ許された呼称でスパークリングワインの頂点に位置します。

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