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☆ＴＯＰ１０・・・・・・・・前年同月比・０９シェア・１０シェア

１プエンテデピエドラブランコ---112.8---------4.2---------4.7

２アルベールビショーメイユール

ビシェットブラン----------------80.0---------4.3---------3.4

３ヴィーニャロテューラブランコ-101.9---------2.8---------2.8

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☆先月行われた「いぶすき菜の花マラソン」の参加者がついに２万人を突破しました。参加者も県外から遠路はるばるやってくる人たちが増え、いまや全国屈指の人気マラソン大会に成長しつつあります。東京マラソンがいまやプラチナチケット並の競争率に現れているように、世の中は再び「健康ブーム」が到来しております。かく言う飲料、食品、そしてお酒に至っても、この「健康」というキーワードは今年もさらに強く求められていくことに違いありません。

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失敗から学ぶことを忘れない

常に前を向いて歩き続ける大将

■□プロフィール■□

大将　大谷順一さん

1974年生まれ、葛飾区亀有出身。祖母が営んでいた八百屋を18歳から手伝い、その後飲食の道へ進む。和食、居酒屋業態を経験し、13年目の2007年3月『炉端焼き一歩一歩』をオープンした。

変わらずにあるために変わる！

理念達成のために変化し続ける

　今の場所に出店を決めた時、地元の事情をよく知る同業者やスタッフに強く反対されたという。それというのも『炉端焼き一歩一歩』が出店しようとした場所は、人通りの多いメインストリートから一本折れた小さな通りに沿ってあったからだ。「これより先では、何をやってもダメ」というのが通説だった、と当時を振り返って大谷さんは笑う。

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　このような状況ですと、国民の景況感もマイナス傾向であり、これは様々な動向に影響を及ぼします。外食産業にいらっしゃる皆さんも価格がリーズナブルな飲食店が比較的人気を集めていることを実感されていると思います。

　人材市場でも変化がありまして、新卒、中途、アルバイトに係らず、安定志向という傾向が強く出てきています。

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　前回はフレンチレストランでの男の婚活パターンとして『演出型』『なんでもプレゼント型』『純情型』の３つを紹介した。（http://aqsh.net/feature/post_310.html）

バブル全盛の頃はほとんどがこれらの型に当てはまり、それぞれの個性を盛り込んだ形で進化していったのだが、あくまでもその主役は男であり、アラサーが主役の今とは逆の構図である。今回はそれらを深く掘り下げて、男たちの婚活にまつわる諸々の出来事を紹介したい。

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